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| Cupcakes con motivos de San Valentí rellenas de mermelada de arándanos. |
Para este día, tan "especial", en lugar de dejarme llevar por el consumismo extremo que propician las tiendas, aproveché para dejarme llevar por mi gusto por cocinar y el resultado quedó así:
Aunque sí que había cocinado magdalenas en alguna que otra ocasión, nunca había realizado cupcakes, que aunque la receta tenga cierto parecido si que varían un poco y, entre otras cosas, como no me gusta la mantequilla siempre me da un poco de cosa cocinar con ella, eso sí, el resultado, merecía la pena y como no sabía a mantequilla fue, simplemente, perfecto.
Tras mi inmersión en las recetas de los cupcakes estaba tan motivada que antes de que me diese cuenta había hecho otra nueva tanda de ellas y parecía que iba a a alimentar a un regimiento.
En definitiva, la comida fue un éxito y descubrí nuevas cosas, como por ejemplo el uso de nubes de chuches para fundir el chocolate y que se quedase con una consistencia más cremosa.
Pero sin duda, si algo he aprendido es que, la mantequilla nunca está de más.
